Buenos Aires es una ciudad que nunca deja de sorprender con su diversidad gastronómica, y si hablamos de sushi, la oferta es tan amplia como deliciosa. Desde propuestas tradicionales hasta fusiones innovadoras, estos son los cinco restaurantes donde vas a poder disfrutar de una experiencia auténtica que te transportará directamente a Japón.
Un recorrido lleno de sabor
Estos restaurantes no solo ofrecen sushi de calidad, sino también experiencias únicas que combinan tradición, creatividad y un toque de la cultura japonesa. Ya sea que prefieras lo clásico o te animes a probar combinaciones innovadoras, en Buenos Aires hay un lugar ideal para cada amante del sushi.
Emperador Meiji: tradición y modernidad en un solo lugar
Ubicado en el corazón de Palermo, Emperador Meiji es más que un restaurante: es la primera brasería japonesa de la ciudad. Su menú combina la riqueza de la cultura nikkei con un toque moderno, ofreciendo desde carnes wagyu premium hasta sushi fresco y platos únicos.
Si buscás algo especial, no te pierdas su experiencia Omakase, donde el chef selecciona los platos perfectos para vos.
📍 Honduras 5902
Ichisou: el rincón más japonés de Balvanera
Si buscás un lugar auténtico, Ichisou es la respuesta. Este restaurante, liderado por la experta sushiwoman Alejandra Kano, ofrece un sushi impecable y una carta que incluye clásicos japoneses como tempuras y sukiyaki.
El ambiente cálido y tradicional hará que te sientas en el mismo Japón.
📍 Venezuela 2145
Sashimiya: una presentación que deslumbra
Este restaurante, conocido por su sushi fresco y variado, también se destaca por su kaisendon, un plato japonés que combina arroz con diferentes pescados y mariscos.
Cada plato en Sashimiya es una obra de arte, ideal para quienes disfrutan tanto del sabor como de la presentación.
📍 México 1965
6. Pauka: sushi con magia y tradición
Pauka no solo se destaca por su sushi fresco y su barra impecable, sino también por su decoración única.
En el centro del restaurante, un árbol de cerezo (sakura) invita a los comensales a escribir sus deseos y colgarlos en sus ramas, siguiendo una antigua tradición japonesa. Una experiencia que combina excelente comida con un toque de magia.
📍 Bonpland 1392
7. Siete Mares: un viaje al fondo del mar
Con una ambientación que te transporta al océano, Siete Mares ofrece una carta variada que incluye sushi, harumakis, ceviches y opciones veganas.
Sus rolls gourmet y combinaciones con salmón son imperdibles, pero el tiradito de salmón es el verdadero protagonista.
📍 Av. del Libertador 3501 (Victoria) / Av. del Libertador 13017 (Martínez)
