Londres tiene una escena de cócteles que rivaliza con Nueva York y Tokio. Si buscás una noche de alto nivel sin abandonar la ciudad, acá están los bares que todos los viajeros buscan.
Cuando llegás a Londres buscando esa experiencia que te hace sentir parte de algo exclusivo, los bares de cócteles son tu puerta de entrada. No es solo beber; es entrar en mundos paralelos donde cada trago cuenta una historia. La ciudad británica ofrece una variedad que va desde lo elegantísimo hasta lo deliberadamente escondido, y cada rincón tiene su propia personalidad. Acá te llevamos por los lugares que están cambiando la forma en que se piensa la coctelería mundial.
Connaught Bar: donde ganan premios por cada trago
Si querés visitar el bar que fue votado mejor coctelería del mundo durante dos años consecutivos, Connaught Bar en Mayfair es tu destino obligado. Ubicado en Carlos Place, a pasos de la estación Bond Street, este lugar rezuma sofisticación desde el primer momento. Lo que lo hace legendario es su famoso carrito de Dry Martini: los bartenders diseñan versiones personalizadas del clásico mientras vos esperás. El «Cóctel Magnetum» (whisky y jerez servido en dos servicios distintos) es una experiencia en sí misma. No es barato, pero cuando probás cócteles de este nivel, entendés por qué merece cada centavo. Este es el tipo de bar donde los argentinos que aman la buena vida se sienten como en casa.
Nightjar y Callooh Callay: Shoreditch te espera
En Shoreditch, el barrio más cool de Londres, encontrás dos joyas completamente distintas. Nightjar (129 City Road, estación Old Street) es puro vintage con influencias de los locos años 20: jazz en vivo, cócteles originales de todo el mundo y esa atmósfera de speakeasy que todos buscamos. Los bartenders acá son artistas; cada bebida es una creación pensada. Callooh Callay, en la misma zona, te sorprende con nombres que parecen sacados de un libro de Lewis Carroll: «Not A Hennessey And Coke», «Crazy Ex», «Tomayto Tomahto». El lugar tiene ese toque pícaro y desenfadado que caracteriza a Shoreditch.
Los speakeasies ocultos que buscan los viajeros inteligentes
Para quienes queremos sentir que descubrimos algo secreto, 69 Colebrooke Row en Islington (estación Angel) es perfecto. No tiene nombre oficial, solo la dirección. Buscá la linterna sobre la puerta, entrá y encontrarás un interior acogedor con música de jazz en vivo y cócteles inventivos como el «Heather Negroni». Luego está The Coral Room en Bloomsbury (16-22 Great Russell Street): imaginate entrar a un set de Wes Anderson con paredes coral, mobiliario art déco y la lista más larga de vinos espumosos ingleses del mundo. Es Instagram gold, pero además funciona genuinamente bien.
Planificá tu noche londinense alrededor de estos lugares. Algunos requieren reserva, así que preparate con anticipación. Los precios son elevados (contá entre £12 y £20 por cóctel), pero Londres te ofrece algo que pocos destinos tienen: bares donde el arte de la coctelería es tomado con la seriedad de un museo. Cuando regreses a Buenos Aires, vos también vas a ser de los que cuenta cómo fue tomar un martini en Connaught o bailar al ritmo de jazz en Nightjar.