Si todavía no probaste el cordero patagónico en Mi Viejo, estás perdiendo una de las experiencias gastronómicas más auténticas de Argentina. Te contamos por qué este lugar es leyenda en El Calafate.
Cuando entrás a Mi Viejo, lo primero que te golpea es el aroma. Ese olor inconfundible del cordero asándose a fuego lento, el humo que escapa de las estacas visibles desde la calle, la promesa de un festín patagónico. No es casualidad que sea la parrilla más emblemática de El Calafate. Ubicada en pleno corazón de la Avenida del Libertador, este restaurante se ha convertido en un destino dentro del destino para los viajeros que entienden que la gastronomía es la mejor forma de conocer una región.
El cordero patagónico criado en los campos abiertos de la Patagonia tiene un sabor que no encontrás en ningún otro lado. La carne es más tierna, con un punto de grasa justa que le da ese sabor incomparable. En Mi Viejo lo saben, y por eso lo cocinan con una simpleza que roza la perfección: al fuego, con sal, sin pretensiones. El resultado es devastador.
Un servicio que marca la diferencia
Acá está el secreto que pocos restaurantes entienden: en Mi Viejo no solo toman tu pedido. Los mozos son asesores gastronómicos que viven el cordero. Te van a explicar cuál es el mejor corte según tu preferencia, qué porciones necesitás (porque el cordero acá es abundante), y cuál es el vino patagónico que mejor acompaña cada plato. Ese trato personalizado, esa calidez en la atención, es lo que transforma una comida en una experiencia memorable.
El ambiente del lugar respeta la tradición: es un bodegón clásico sin pretensiones de modernidad innecesaria. Las paredes cuentan historias, la madera es protagonista, y todo respira autenticidad patagónica. No hay distracción que valga. Acá viene la gente a comer bien, a disfrutar del cordero, a conectar con el compañero de mesa. Es simple, es puro, es perfecto.
Los detalles que importan antes de ir
Mi Viejo es popular, muy popular. Si llegás sin reserva, especialmente en cena o durante los meses de temporada alta (diciembre a febrero), probablemente no consigas mesa. El teléfono es el 02902 49-1691. Una llamada rápida te ahorra decepciones. El presupuesto ronda los 40 a 60 mil pesos por persona, dependiendo del corte y los acompañamientos. Aceptan tarjeta, pero es inteligente llevar efectivo para la propina.
Funcionan miércoles a lunes de 18:30 a 23:00. Los martes cierran. Y aunque la identidad del lugar es el cordero, tienen opciones para vegetarianos y celiácos, porque en El Calafate la hospitalidad no deja a nadie afuera.
Si planeás un viaje a El Calafate y la gastronomía patagónica está en tu lista de prioridades, Mi Viejo no es una opción: es una obligación. Es el lugar donde el cordero habla por sí solo, donde la tradición patagónica se sirve en un plato, donde descubrís por qué esta región es sinónimo de excelencia gastronómica. Hacé la reserva hoy. Tu paladar te lo va a agradecer.